Begini Menyiapkan Ayam Sambal Hijau / Ayam Lado Ijo Tanpa Ribet

Ayam Sambal Hijau / Ayam Lado Ijo.

Kamu bisa memasak Ayam Sambal Hijau / Ayam Lado Ijo menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Sambal Hijau / Ayam Lado Ijo

1. Siapkan 1/2 kg ayam yg sudah diungkep.
2. Diperlukan 3 siung bawang putih.
3. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
4. Diperlukan 10 cabe ijo besar.
5. Siapkan 10 cabe ijo kecil (sesuai selera).
6. Kamu perlu 10 cabe rawit (sesuai selera).
7. Kamu perlu 2 butir kemiri.
8. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Kamu perlu 2 batang sereh, digeprek.
11. Diperlukan 1 ruas jahe, digeprek.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek.
13. Siapkan Ketumbar bubuk.
14. Diperlukan Lada putih bubuk.
15. Kamu perlu Kaldu jamur.
16. Diperlukan Garam.
17. Diperlukan Gula.

Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Hijau / Ayam Lado Ijo

1. Panaskan minyak, goreng ayam yg sudah diungkep sampe berwarna kecoklatan. Tiris dan sisihkan..
2. Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabe ijo besar, cabe ijo kecil, cabe rawit dan kemiri..
3. Siapkan wajan, tumis bumbu yg sudah diulek kasar tadi. Lalu, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas. Tunggu hingga harum, kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng..
4. Tambahkan air secukupnya, lalu beri garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk dan ketumbar bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan tunggu hingga airnya menyusut..
5. Masakan siap dihidangkan❤.