Resep: Baceman | Ayam Tempe Bacem Yang Maknyus

Baceman | Ayam Tempe Bacem.

Kamu bisa menyiapkan Baceman | Ayam Tempe Bacem menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Baceman | Ayam Tempe Bacem

1. Diperlukan 1 kg ayam, potong2, kucuri air jeruk nipis, cuci bersih.
2. Siapkan 6 buah ceker ayam, potong kukunya, cuci bersih.
3. Kamu perlu 1 papan tempe potong kotak tebal.
4. Siapkan 8 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 iris besar lengkuas geprek.
6. Siapkan 100 ml air asam jawa.
7. Siapkan 1,2 liter air (boleh bgt pake air kelapa tambah).
8. Diperlukan 5-6 sdm kecap manis.
9. Siapkan 80 gram gula merah.
10. Siapkan 1,5 sdm garam.
11. Kamu perlu Bumbu halus .
12. Diperlukan 7-8 siung bawang merah.
13. Diperlukan 3-4 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 1,5 sdm ketumbar sangrai.
15. Kamu perlu 5 biji kemiri.
16. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
17. Siapkan Pelengkap .
18. Siapkan Terong goreng.
19. Siapkan Lalapan (timun).
20. Diperlukan Sambal terasi.

Langkah-langkah membuat Baceman | Ayam Tempe Bacem

1. Tumis bumbu halus bersam daun salam dan lengkuas sampai wangi, masukkan ayam & ceker sampai berubah warna.
2. Masukkan air, kecap, gulmer, air asm, garam aduk sampai rata, masukkan tempe, masak dgn api kecil sampai air benar benar menyusut.
3. Goreng ayam & tempe dalam minyak panas sampai berubah kecoklatan (jgn pake api besar bakal gosong).
4. Sajikan ayam tempe bacem bersama nasi hangat + terong goreng+timun+sambal terasi maknyus, dibikin paketan kayak mau ada yg pesen aj hehe, bisa buat inspirasi isi nasi kotak, mantep jg.