Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg
- Kamu perlu 500 gr paha ayam.
- Diperlukan bahan bumbu ayam.
- Siapkan seruas jari kunyit.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Kamu perlu secukupnya garam.
- Siapkan bahan sambel dabu uleg.
- Kamu perlu 10 biji cabe rawit.
- Kamu perlu 1 buah tomat segar.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1 bks kecil terasi di bakar terlebih dahulu agar lebih keluar rasanya.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula pasir.
- Kamu perlu bahan lalapan.
- Diperlukan timun (sesuai selera dan stok yg ada).
- Diperlukan minyak goreng.
- Kamu perlu sepotong jeruk nipis.
Cara Membuat Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg
- Cuci bersih paha ayam lalu tiriskan.
- Cuci bersih bahan bumbu..kemudian masukan ke dalam blender atau uleg an sampai semua bahan tercampur dan halus.
- Setelah halus balurkan semua bumbu nya ke seluruh bagian paha ayam sampai merata...dan diamkan 5 menit agar bumbu dpt meresap.
- Panaskan minyak goreng diatas wajan dgn api sedang...setelah minyak panas mulai masukan paha ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan...lakukan hingga semua pahan ayam habis.
- Cuci bersih semua bahan sambel dabu ulegnya..kecuali terasi, garam dan gula ya buibu..heheheee....setelah itu masukan kedalam ciri semua bahan sambel dabu nya dan mulai menguleg sampai halus (sambel uleg pasti lebih sedap rasanya dari pada sambel yg di blender) ...setelah halus pindahkan ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dgn 3 sendok teh minyak goreng panas dan perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera.....
- Cuci bersih timun dan potong potong sesuai selera.....
- Plating and done....Ayam Goreng dan sambel dabu uleg siap di nikmati untuk makan siang ....selamat mencoba dan menikmati.