Begini Menyiapkan Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk Yang Enak

Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk.

Kamu bisa memasak Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk menggunakan 40 bumbu dan 12 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk

1. Siapkan Nasi uduk.
2. Kamu perlu 1 kg beras, cuci bersih.
3. Siapkan 160 ml santan kental.
4. Diperlukan 1 sdt garam (kira-kira saja, sesuai selera masing-masing).
5. Diperlukan 1/2 bungkus kaldu bubuk.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Kamu perlu 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
8. Siapkan 1 gayung air yang biasa takaran masak di magicom.
9. Siapkan Ayam goreng.
10. Diperlukan 2 kg paha ayam.
11. Diperlukan 1 sdm garam.
12. Kamu perlu 1 sdt merica.
13. Diperlukan 1 batang kunyit, ukuran ibu jari.
14. Kamu perlu 1 batang jahe, ukuran ibu jari.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 batang sereh, geprek.
17. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
18. Kamu perlu secukupnya air.
19. Kamu perlu jeruk nipis untuk mencuci ayam.
20. Siapkan Kriuk.
21. Kamu perlu 400 ml air rebusan ayam, saring.
22. Siapkan 125 gr tepung sagu tani/ kanji.
23. Diperlukan 50 gr tepung beras.
24. Diperlukan 1 butir kuning telur.
25. Kamu perlu 1 sdt baking powder.
26. Siapkan Sambal terasi.
27. Diperlukan 5 siung bawang merah.
28. Kamu perlu 1 genggam cabai merah campur cabai rawit.
29. Siapkan 1/2 sdt garam (kira-kira).
30. Kamu perlu 5 buah tomat merah kecil2.
31. Kamu perlu 1 buah terasi.
32. Siapkan 1 sdt gula pasir.
33. Siapkan Tempe goreng tepung.
34. Diperlukan 2 batang tempe, potong jadi 8 bagian.
35. Diperlukan 200 gr tepung bumbu serba guna.
36. Diperlukan 100 ml air.
37. Siapkan Pelengkap.
38. Kamu perlu Kubis lalap (warnanya putih atau hijau muda pucat).
39. Kamu perlu mentimun.
40. Kamu perlu daun kemangi.

Cara Membuat Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk

1. Nasi uduk Campur semua bahan dan masukkan magicom. Layaknya menanak nasi biasa..
2. Ayam goreng Cuci ayam dengan jeruk nipis, masukkan di air mendidih. Sebentar hingga lemak-lemaknya keluar. Angkat ayam, buang airnya..
3. Haluskan bumbu-bumbu ayam..
4. Didihkan air, masukkan ayam dan bumbu. Masak hingga matang dan air menyusut. Setelah matang, biarkan hingga dingin sendiri, agar bumbunya meresap..
5. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan..
6. Kriuk Siapkan wajan datar dengan minyak, panaskan. Ayak tepung sagutani, tepung beras, dan baking powder. Campurkan dengan air dan kuning telur, aduk hingga tidak bergerindil..
7. Ambil adonan dengan genggaman tangan dan tuang di atas minyak yang sudah benar-benar panas. Otomatis adonan akan terpisah menyebar. Masukkan hingga 5 - 6 genggam..
8. Tunggu hingga adonan padat, warna merata. Angkat, tiriskan..
9. Sambal rebus cabai, tomat, bawang merah dengan sedikit air. Ini biar lunak saat diulek dan tidak berbau mentah (hehehe). Goreng terasi dengan sedikit minyak. Lalu ulek semua bahan hingga lembut..
10. Panaskan sambal sambil diaduk terus hingga berbau harum dan terpisah minyaknya. Kata ibuku, ini biar awet sambalnya..
11. Tempe goreng tepung Buat adonan cair dari setengah tepung ditambah air. Celupkan tempe, lalu gulingkan tempe ke tepung kering. Goreng hingga kuning kecoklatan..
12. Tata di piring. Nasi uduk, ayam goreng, lalapan, sambal, tempe goreng, taburi dengan kriuknya..