Ayam Kremes.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kremes menggunakan 27 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kremes
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Kamu perlu 2 buah santan kara kecil.
- Diperlukan 1 liter air.
- Kamu perlu 3 bungkus royco ayam.
- Diperlukan bahan kasar.
- Kamu perlu 3 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu bahan halus.
- Kamu perlu 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 8 buah kemiri.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan kremes.
- Siapkan 250 gr tepung tapioka.
- Siapkan 4 sdm tepung beras.
- Kamu perlu 2 buah kuning telur.
- Kamu perlu 2 sdt baking powder.
- Kamu perlu 500 ml air rebusan ayam.
- Siapkan sambal.
- Kamu perlu 1 ons cabe rawit merah, hijau.
- Siapkan 1 ons bawang merah.
- Siapkan 1/2 bungkus royco.
- Kamu perlu 100 ml minyak untuk goreng.
- Kamu perlu ketimun.
- Diperlukan kemangi.
- Siapkan lalap.
Cara Membuat Ayam Kremes
- Rebus ayam dengan 1liter air dan 2buah santan kara, masukkan seluruh bahan halus dan bahan kasar. Masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Untuk kremesan Ambil air kaldu rebusan ayam 500ml, lalu tambahkan tepung beras, tepung tapioka, kuning telur. Terakhir masukkan Baking powder jika minyak sudah panas.
- Goreng ayam, dengan mencelupkan terlebih dahulu ke adonan kremes, lalu goreng hingga matang.
- Untuk menggoreng kremesan, dengan cara disendoki adonan sedikit demi sedikit kedalam minyak panas yg cukup banyak hingga bersarang.
- Untuk membuat sambelnya goreng bawang merah dan cabe rawit hingga harum, angkat, lalu uleg kasar/ blender kasar. Masukkan royco..
- Ayam goreng kremes siap disantap dengan sambel dan lalapan.