Cara Termudah Memasak Ayam Goreng Kalasan Tanpa Ribet

Ayam Goreng Kalasan.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam (potong 4 bagian).
2. Kamu perlu 1 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
4. Siapkan 1/2 batang serai (memarkan).
5. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
6. Kamu perlu 3 sdm gula pasir.
7. Kamu perlu 1 sdm kecap manis.
8. Kamu perlu 500 ml air kelapa (bisa diganti dgn air biasa).
9. Siapkan minyak untuk menggoreng.
10. Diperlukan 💠 Bumbu-bumbu 💠.
11. Siapkan 4 butir bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Diperlukan 1/2 sdm ketumbar.
14. Diperlukan 1/2 ruas jari kunyit.
15. Kamu perlu 💠 Pelengkap Sajian 💠.
16. Siapkan Sambal Bajak*) atau sambal favorit bunda.
17. Siapkan Lalapan (timun, kemangi, kol).

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan bumbu, lalu di ulek halus bumbu tersebut..
2. Masukkan ke dalam panci ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, gula pasir dan garam. Tambahkan air kelapa/air biasa, aduk rata (jika pakai air kelapa kurangi takaran gula menjadi 1 sdm saja)..
3. Rebus di atas api sedang sampai kuahnya menyusut. Matikan api. Angkat ayamnya..
4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu lama menggoreng...cukup asal berkulit dan berwarna kuning keemasan saja..
5. Sajikan bersama nasi, sambal serta lalapan..