Begini Menyiapkan Ayam Goreng a la Mamaku #bikinramadhanberkesan Yang Maknyus

Ayam Goreng a la Mamaku #bikinramadhanberkesan.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng a la Mamaku #bikinramadhanberkesan menggunakan 20 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng a la Mamaku #bikinramadhanberkesan

1. Diperlukan 500 gram ayam utuh (saya bagian sayap).
2. Diperlukan secukupnya Air jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Kamu perlu Bumbu, dihaluskan.
5. Siapkan 250 gram bawang putih.
6. Kamu perlu 1 ruas jahe.
7. Kamu perlu 1 butir kemiri, sangrai.
8. Kamu perlu 1 sdt ketumbar, sangrai.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Kamu perlu 1 batang serai, geprek.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
12. Kamu perlu secukupnya Garam.
13. Kamu perlu Air secukupnya untuk mematangkan ayam.
14. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayamnya nanti.
15. Siapkan seperlunya Lalapan.
16. Siapkan Untuk sambal koreknya.
17. Diperlukan 10 buah rawit setan.
18. Kamu perlu 3 butir bawang putih.
19. Diperlukan secukupnya Garam.
20. Kamu perlu Minyak goreng panas, sisa menggoreng ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng a la Mamaku #bikinramadhanberkesan

1. Bersihkan ayam, lalu beri air jeruk nipis dan garam. Aduk2. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu2 (saya parut jahenya dulu untuk memudahkan dalam mengulek, dan menjelang akhir, saya bubuhi garam agar bumbu jadi halus).
3. Masak bumbu yang sudah dihaluskan, tanpa minyak, hingga matang.
4. Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam.
5. Aduk2 hingga bumbu meresap dan warna daging ayam mulai berubah.
6. Setelah itu beri air. Masak hingga ayam matang sempurna.
7. Sesudah air menyusut dan ayamnya matang sempurna. Tiriskan ayam terlebih dahulu, meminimalisasi ayam meletup saat digoreng, kemudian goreng dengan cara deep fry.
8. Untuk sambal korek Ulek rawit setan, bawang putih, dan garam hingga halus. Siram dengan minyak goreng panas sisa menggoreng ayam.
9. Sajikan ayam goreng bersama sambal korek, lalapan secukupnya (saya seadanya😝), dan nasi hangat. Karena lebih yahud dimakan panas2, goreng ayam dadakan dan seperlunya saja.. Harum gurih ayamnya sudah tercium sejak masih digoreng.. Anak2 yang biasanya gak favorit makan ayam goreng, mendadak lahap makan ayam goreng ini.. Alhamdulillaah.. Buat saya, rasa kangen Mama jadi sedikit terobati setiap kali menyantap ayam goreng ini.. Silakan dicoba ya.. 😊🙏.