Ayam Goreng Sambal Pecak.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Pecak menggunakan 8 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Sambal Pecak
- Diperlukan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 ons rawit hijau.
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong dadu agak kecil.
- Diperlukan secukupnya Garam, lada & gula.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Kamu perlu Selada untuk lalap (optional, sesuai selera).
Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Pecak
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam & lada (lebih enak kalau buat bumbu ulek sendiri) marinasi 10menit, kemudian goreng hingga matang, sisihkan..
- Ulek kasar cabai rawit, beri garam & gula. Tambahkan potongan tomat, ulek kembali (asal aja ya bund, jangan sampai halus supaya ada teksturnya)..
- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas (saya pakai setengah cangkir) kemudian masukkan bawang putih yang sudah digeprek, lalu tuangkan ke sambal, aduk rata, koreksi rasa..
- Sajikan ayam dengan dengan sambal, lalapan & nasi panas. (maapkeun itu foto ayamnya ketutupan sama sambal)..