Ayam Goreng Kremes.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 23 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Kremes
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
- Diperlukan 3 gelas air.
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 butir merah telur.
- Kamu perlu 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan Minyak utk menggoreng.
- Siapkan Bumbu dihaluskan .
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Kamu perlu 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan Bumbu cemplung .
- Kamu perlu 1 btg serai.
- Siapkan 1 ruas jari laos.
- Kamu perlu 2 lbr daun salam.
- Siapkan Pelengkap .
- Kamu perlu Sambal terasi goreng.
- Siapkan Lalapan.
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes
- Bersihkan ayam, haluskan bumbu. Rebus ayam dgn 3 gls air, bumbu halus, dan bumbu cemplung, hingga ayam empuk. Angkat ayam, ambil air sisa merebus ayam 2 gls (500 ml)..
- Campur tepung tapioka, tepung beras, merah telur, dgn air rebusan. Aduk rata, koreksi rasa, bila kurang asin bs ditambahkan garam..
- Membuat kremesan panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan kremesan ke wajan dgn menggunakan saringan. Aduk ketika setengah kering, goreng hingga kecoklatan..
- Sisakan sedikit adonan kremesan, utk merendam ayam. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sajikan ayam goreng dgn kremesan dan sambal terasi goreng..