Resep: Ayam Goreng Kalasan Yang Nikmat

Ayam Goreng Kalasan.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 29 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Diperlukan Bahan.
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung (me; ayam potong).
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Diperlukan 2 batang sereh.
5. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
7. Diperlukan 400 ml air kelapa.
8. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Diperlukan Secukupnya garam, merica.
10. Kamu perlu 1,5 sdm gula jawa (me, gula aren).
11. Kamu perlu 1 sdm kecap manis (tambahan saya).
12. Diperlukan 1/2 sdm asam jawa.
13. Kamu perlu Bumbu halus.
14. Diperlukan Segenggam bawang putih.
15. Diperlukan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 5 buah kemiri.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan Pelengkap.
19. Kamu perlu Sambal terasi.
20. Diperlukan Lalapan.
21. Siapkan Bahan sambal terasi.
22. Siapkan 7 buah cabe rawit.
23. Kamu perlu 1 buah tomat potong kotak.
24. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
25. Diperlukan 3 siung bawang merah.
26. Diperlukan 1 sdt terasi.
27. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
28. Kamu perlu Secukupnya garam dan gula.
29. Kamu perlu sedikit Air jeruk nipis.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam..
2. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
3. Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2..
5. Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut..
6. Goreng ayam sebentar. Tiriskan..
7. Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,.
8. Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋.