Name: Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: Bahan Ayam; 1 Ekor ayam broiler jumbo; 1 Papan tempe; 1 Bungkus tahu; Bumbu Halus; 7 butir Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 3-4 Kemiri; 1 Ruas Lengkuas geprak; 3-4 Lembar daun salam; 2 Batang serai geprak; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya bubuk merica; 1 Sdm bubuk ketumbar; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak; Sambal terasi; 3 Buah tomat besar segar; 4-5 Cabe keriting; 7-15 Cabe rawit tergantung selera; 2 Butir bawang merah; 3 Butir bawang putih; 1 Bks Terasi ABC; Secukupnya gula,garam,penyedap; 3 sdm minyak panas

Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋 menggunakan 27 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋

Siapkan Bahan Ayam .
Diperlukan 1 Ekor ayam broiler jumbo.
Kamu perlu 1 Papan tempe.
Diperlukan 1 Bungkus tahu.
Diperlukan Bumbu Halus .
Kamu perlu 7 butir Bawang Putih.
Siapkan 1 Ruas Jahe.
Siapkan 3-4 Kemiri.
Siapkan 1 Ruas Lengkuas geprak.
Kamu perlu 3-4 Lembar daun salam.
Siapkan 2 Batang serai geprak.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Kamu perlu Secukupnya bubuk merica.
Kamu perlu 1 Sdm bubuk ketumbar.
Kamu perlu Secukupnya kunyit bubuk.
Kamu perlu Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk.
Kamu perlu Secukupnya air.
Kamu perlu Secukupnya minyak.
Kamu perlu Sambal terasi .
Siapkan 3 Buah tomat besar segar.
Siapkan 4-5 Cabe keriting.
Kamu perlu 7-15 Cabe rawit tergantung selera.
Kamu perlu 2 Butir bawang merah.
Diperlukan 3 Butir bawang putih.
Siapkan 1 Bks Terasi ABC.
Siapkan Secukupnya gula,garam,penyedap.
Kamu perlu 3 sdm minyak panas.

Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋

Pertama potong-potong ayam cuci bersih tiriskan,potong juga tempe tahu nggak usah terlalu tipis agak tebel aja,lalu kita buat bumbu halusnya,haluskan bawang putih,jahe,bubuk kunyit,bubuk ketumbar,bubuk merica. Lalu lengkuas,serai dan daun salam di geprak..
Panaskan 2-3 sdm minyak di wajan oseng bumbu halusnya sampai wangi nya keluar,tuang air secukupnya masukan geprakan serai,lengkuas dan daun salam. Tambahkan bubuk kunyit sampai air bewarna kekuningan. air berbumbu tadi sudah mendidih masukan ayam masak hingga matang. Sudah ayamnya separuh matang masukan potongan tempe tahu,tuang gula,garam,kaldu bubuk tes rasa biarkan air susut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam,tahu dan tempe,matikan..
Cuci bersih tomat,cabe keriting,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tiriskan. Panaskan minyak sedang saja masukan tomat,cabe rawit,cabe keriting,bawang merah,bawang putih aduk aduk sampai agak kering dan warna sedikit kecoklatan tiriskan ulek sampai tomat,cabe rawit,cabe keriting,bawang merah bawang putih halus siramkan 3sdm minyak panas agar wanginya keluar tuang gula,garam,penyedap dan terasi tes rasa..
Panaskan minyak di wajan goreng ayam tempe dan tahu hingga kuning ke coklatan angkat sajikan dengan nasi hangat dengan lalapan,timun segar dan sambal terasi yg uweeenaaakk banget tadi.Selamat mencoba Mom😍😘.