Begini Memasak Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗 Tanpa Ribet

Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗 menggunakan 18 bumbu dan 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗

1. Kamu perlu 1/4 kg ayam (kalo mau bagus pas difoto ambil bagian paha bawah).
2. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
3. Diperlukan 1 batang serai (saya skip karena lagi habis stok), geprek.
4. Diperlukan 2 lembar daun salam.
5. Kamu perlu 50 ml minyak untuk tumis bumbu.
6. Kamu perlu 2 potong tahu putih/ati ampela/tempe.
7. Diperlukan Bumbu Halus Tumis.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Diperlukan 5 butir kemiri.
11. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Diperlukan 1 cm kunyit, bakar sebentar.
13. Diperlukan 1 cm jahe.
14. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
15. Kamu perlu 1/2 sdm garam.
16. Siapkan 1 sdm gula pasir.
17. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 250 ml air matang.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗

1. Haluskan bumbu yang akan ditumis dengan blender, panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai hingga mulai mewangi, masukkan potongan ayam, aduk hingga rata, tambahkan air, masukkan garam gula pasir dan lada, ungkep kira kira 20 menit dan tutup panci/wajan/kuali.
2. Setelah 20 menit koreksi rasa, masukkan potongan tahu/tempe, tutup kembali lanjutkan ungkep hingga air menyusut, matikan kompor, tunggu hingga dingin, bisa disimpan di kulkas atau langsung digoreng untuk disajikan.