Name: Sayur Belamak (Lodeh Banjarmasin)
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 1/6 bagian labu kuning, potong kotak2 besar; 1/4 kg kacang panjang, potong2; 2 buah jagung, masing2 potong 5; 1/4 kg kol, potong2 kasar; 2 buah timun besar, potong memanjang besar2, buang biji nya; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 liter santan encer dari 1 butir kelapa besar; Secukupnya garam, gula dan lada; Bumbu Iris; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar

Sayur Belamak (Lodeh Banjarmasin).

Kamu bisa memasak Sayur Belamak (Lodeh Banjarmasin) menggunakan 13 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sayur Belamak (Lodeh Banjarmasin)

Kamu perlu 1/6 bagian labu kuning, potong kotak2 besar.
Diperlukan 1/4 kg kacang panjang, potong2.
Kamu perlu 2 buah jagung, masing2 potong 5.
Siapkan 1/4 kg kol, potong2 kasar.
Kamu perlu 2 buah timun besar, potong memanjang besar2, buang biji nya.
Kamu perlu 2 ruas lengkuas, geprek.
Diperlukan 2 liter santan encer dari 1 butir kelapa besar.
Siapkan Secukupnya garam, gula dan lada.
Diperlukan Bumbu Iris.
Diperlukan 10 siung bawang merah.
Diperlukan 6 siung bawang putih.
Siapkan 2 buah cabe merah besar.
Diperlukan 2 buah cabe hijau besar.

Langkah-langkah membuat Sayur Belamak (Lodeh Banjarmasin)

Rebus santan, bawang merah, bawang putih, labu dan jagung. Tunggu santan mendidih dan labu empuk..
Kemudian masukkan kacang panjang, kol, timun, cabe merah besar dan cabe hijau besar. Tambahkan garam, gula dan lada. Aduk2 sampai kacang panjang, kol dan timun layu..
Koreksi rasa, matikan kompor.