Cara Termudah Membuat Ayam Goreng Crispy Tanpa Ribet

Ayam Goreng Crispy.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Crispy menggunakan 22 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Crispy

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Kamu perlu Bahan marinasi.
3. Kamu perlu 500 ml air.
4. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Kamu perlu 1 bh jeruk nipis (peras, ambil airnya).
7. Diperlukan Bumbu basah.
8. Diperlukan 1 sdm bawang putih (giling).
9. Diperlukan 1/2 sdt jahe (giling).
10. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Kamu perlu 1.5 sdm susu bubuk.
12. Siapkan Bahan kering.
13. Kamu perlu 300 gr tepung terigu pro sedang (segitiga).
14. Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
16. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
17. Diperlukan 1 sdt lada hitam.
18. Siapkan 1/2 sdt bubuk oregano (optional).
19. Kamu perlu 100 gr tepung maizena (optional).
20. Siapkan 1 sdt baking soda (optional).
21. Siapkan Bahan celup.
22. Kamu perlu 1 mangkok air es.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy

1. Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam plastik (pakai toples kedap udara jg boleh)..
2. Siapkan air dalam wadah, masukkan kaldu bubuk, garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu tuang ke dalam ayam kemudian ikat plastiknya. Marinasi ke dalam kulkas selama 8-24 jam..
3. Keluarkan ayam dari kulkas, baluri dengan bumbu basah, aduk rata..
4. Campur semua bahan kering ke dalam wadah yang agak besar (opsi bila ingin tahan lama kriuknya masukkan tepung maizena dan baking soda) dan siapkan satu mangkok air es..
5. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng..
6. Ambil satu potong ayam, baluri ke dalam bahan kering, aduk dengan pelan boleh sentuh ayamnya tapi jangan diremas. Jika sudah muncul keritingnya, tepuk ayam dengan memegang pangkal tulangnya, biarkan tepungnya berjatuhan. Lalu celupkan ke dalam air es sebentar saja, angkat dan balurkan lagi ke dalam bahan kering (Jika ingin lebih keriting bisa ulangi step ini beberapa kali)..
7. Goreng ayam ke dalam minyak panas. Untuk 5 menit awal gunakan api sedang cenderung besar lalu setelahnya kecilkan api, goreng selama 15 menit hingga matang kecoklatan..
8. Sajikan dengan saus kesukaan..