Resep: AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) Yang Nikmat

AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih).

Kamu bisa menyiapkan AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) menggunakan 25 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)

1. Siapkan 4 potong ayam atau setara 600gr.
2. Kamu perlu 1 butir telur.
3. Siapkan bumbu marinasi.
4. Kamu perlu 2 sdt bawang putih bubuk.
5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
6. Kamu perlu 1 ruas jahe, parut.
7. Siapkan 1 sdt kaldu ayam instan.
8. Kamu perlu 2 sdt garam.
9. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Diperlukan 1 sdt oregano.
12. Kamu perlu 1 sdt paprika bubuk.
13. Siapkan 5 sdm air.
14. Diperlukan tepung pelapis kering.
15. Siapkan 350 gr terigu cakra.
16. Siapkan 3 sdm mayzena.
17. Diperlukan 2 sdt kaldu ayam instan.
18. Siapkan 1 sdt paprika bubuk (bisa pakai cabe bubuk kalau suka pedas).
19. Siapkan 1/2 sdt oregano.
20. Diperlukan 1/2 sdt basil.
21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Siapkan tepung pelapis basah.
23. Diperlukan 3 sdm ambil dari campuran tepung pelapis kering.
24. Siapkan 100 ml air.
25. Siapkan 1/2 sdt baking soda (WAJIB).

Langkah-langkah membuat AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)

1. Cuci bersih ayam lalu baluri dengan BUMBU MARINASI, masukkan dalam kulkas.. diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sampai dalam..
2. Sementara itu kita bikin tepungnya ya.. campurkan semua bahan TEPUNG PELAPIS KERING, aduk rata. Sisihkan..
3. Nah bikin juga TEPUNG PELAPIS BASAH ya.. ambil tepungnya dari campuran tepung pelapis kering yang tadi sudah kita bikin, aduk rata dengan air dan baking soda..
4. Oke.. balik lagi ke ayam. Ambil ayam yang sudah kita marinasi dan diamkan dalam kulkas tadi.. campur dengan 1 butir telur langsung dalam keadaan ayam dingin, aduk rata. Ayam siap ditepungi...
5. Ambil ayam.. masukkan dalam TEPUNG PELAPIS KERING, ratakan.. kibas kibas...
6. Lanjut celupkan ayam dalam TEPUNG PELAPIS BASAH...
7. Masukkan lagi ke dalam TEPUNG PELAPIS KERING.. remas perlahan dengan ujung ujung jari, sambil diratakan dan dikibas pelan agar terbentuk tepung yang kriting. Bisa ulangi 2x penepungan ya agar kritingnya maksimal..
8. Langsung goreng dengan minyak panas.. pakainya WAJIB api sedang ya, biar matang sampai dalam...
9. Kalau sudah kecoklatan dan tepung kering.. angkat, sajikan..