Ayam Kentucky renyah tahan lama.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kentucky renyah tahan lama menggunakan 11 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Kentucky renyah tahan lama
- Diperlukan 1/2 Ekor ayam dipotong-potong.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Kunyit dan Jahe (kira2 1 ruas).
- Siapkan Sedikit ketumbar.
- Siapkan Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 4 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 500 ml air es.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Ayam Kentucky renyah tahan lama
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit dan jahe.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya, tutup ayam dgn cling wrap atau simpan diwadah kedap udara kemudian masukan kedlm kulkas dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Kocok telur dan masukan kedlm adonan ayam yg telah dikeluarkan dari kulkas lalu aduk rata.
- Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya lalu aduk rata.
- Siapkan wadah, masukan air es dan soda kue lalu aduk rata.
- Masukan ayam kedlm adonan terigu lalu celupkan kedlm larutan soda kue lalu masukan ke adonan terigu lagi, pastikan ayam terlumuri terigu dan bentuknya terlihat mengeriput.
- Panaskan wajan yg sudah berisi minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang,pastikan ayam terendam kedlm minyak goreng.
- Jika sdh terlihat kecoklatan dan matang, angkat lalu sajikan.