Crispy Chicken Ayam Goreng Crispy ala KFC.
Kamu bisa menyiapkan Crispy Chicken Ayam Goreng Crispy ala KFC menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Crispy Chicken Ayam Goreng Crispy ala KFC
- Siapkan 250 gr Ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan Bumbu marinasi .
- Kamu perlu 2 sdm Yogurt plain (kl gk ada bs pakai butter milk 100 ml susu cair + 1 sdm Air lemon diamkan hingga mengental).
- Diperlukan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Diperlukan 1 1/2 sdm Kecap asin.
- Kamu perlu 1 btr bawang putih parut (kl ada yg bubuk ¼ sdt aja).
- Siapkan 1 sdm Saus tiram.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Coating 1 .
- Diperlukan Secukupnya terigu + sagu (perbandingan nya 11,5).
- Kamu perlu Coating 2 .
- Siapkan 100 gr Terigu.
- Diperlukan 150 gr Sagu.
- Diperlukan Secukupnya lada.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Crispy Chicken Ayam Goreng Crispy ala KFC
- Siapkan tepung coating 2, sisihkan.
- Campur ayam dan bahan marinasi aduk rata, simpan kulkas min 1 jam (sy semalaman) Note kalau mau tambah cabai bubuk, atau gramasi bumbuh di tambah silahkan.
- .
- Setelah di marinasi tambahkan tepung coating 1 + air aduk rata di wadah yg sama Note Kalau gk mau 2x coating nantinya, gk perlu tambah air.
- Panaskan minyak (ayam hrs terendam) api kecil aja, tergantung besar & bnyk nya ayam.
- Baluti ayam satu² di tepung coating 2, remas² kemudian masukan ke wadah coating 1 lumuri dan kembali remas & cubit² manjah di tepung coating 2 Note Kalau gk mau 2x coating silahkan lsg remas dan cubit² si ayam trs lsg goreng.
- Goreng ayam hingga matang.