Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT
- Kamu perlu Bahan A.
- Kamu perlu 400-500 g dada ayam(saia 400 g),potong sesuai selera.
- Kamu perlu 1/2 btr telur,beri sedikit garam kocok lepas.
- Siapkan 125 ml air es.
- Kamu perlu 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan Bahan B (bumbu halus).
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 bh cabe merah.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Kamu perlu 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar butiran.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
- Diperlukan Bahan C (pelapis)/campur rata.
- Kamu perlu 225 g tepung terigu protein tinggi(saia protein sedang).
- Siapkan 75 g tepung maizena.
- Siapkan 3/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam halus dan kaldu bubuk(pastikan asinnya pas).
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT
- Bersihkan ayam,lalu campur dengan bahan B(bumbu halus),aduk rata,simpan dalam kulkas lalu marinasi semalaman agar bumbu lebih meresap(saia hanya 5 jam)..
- Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi dari kulkas lalu tambahkan kocokan telur,aduk rata..
- Ambil 5 sdm tepung pelapis (Bahan C),tambahkan air es dan baking soda dari bahan A aduk rata,pastikan tetap dingin,bila perlu simpan kembali dalam kulkas..
- Ambil potongan ayam,balurkan ayam pada tepung pelapis,kibas kibas lalu celupkan ke dalam campuran air es+tepung lalu balurkan lagi ke tepung pelapis sambil ditekan dan dicubit cubit supaya tepung menempel dan kribo nantinya lakukan hingga habis.NOTE Saat proses melapis usahakan ayam jangan dibiarkan terlalu lama agar tidak keras,yang saia bikin ini hanya sekali menggoreng ya,jadi tidak ada ayam antri menunggu digoreng..
- Goreng ayam dalam minyak banyak(deep fry),usahakan ayam terendam dalam minyak dengan api sedang cenderung kecil hingga matang..
- Angkat dan sajikan dengan sambal atau saus favorit..