Cara Termudah Menyiapkan Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama Yang Nikmat

Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama menggunakan 14 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama

1. Siapkan 1/2 kg sayap ayam.
2. Diperlukan Jeruk nipis.
3. Diperlukan 5 siung bawang merah.
4. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/4 bawang bombay.
6. Diperlukan 3 buah kemiri.
7. Kamu perlu Secukupnya merica bubuk.
8. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
9. Kamu perlu Air.
10. Diperlukan Gula merah yang sudah disisir.
11. Kamu perlu Kecap manis.
12. Kamu perlu Air asem Jawa.
13. Kamu perlu 1 batang Serai.
14. Siapkan 1 lembar Daun salam.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama

1. Bagian sayap ayam saya potong jadi 2 biar kecil2 jadi lebih enak makannya.
2. Rendam dengan jeruk nipis sekitar 15 menit lalu cuci bersih.
3. Cuci bersih semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica (sisakan 1 siung bawang merah dan bawang putih).
4. Potong2 1 siung bawang merah, 1 siang bawang putih dan bawang bombay, geprek lengkuas dan serai.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yg telah diiris sampai agak kecoklatan, masuk kan bumbu halus, masuk kan serai, lengkuas dan daun salam.
6. Setelah bumbu matang, masuk kan ayam, aduk2 lalu siram dengan air, masak sampai ayam empuk.
7. Masuk kan air asam Jawa, gula merah yg telah disisir, dan kecap, garam dan kaldu bubuk.
8. Tes rasa, jika ayam sudah matang dan rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan.