Ayam Geprek Bensu KW tapi rasa ori.
Kamu bisa memasak Ayam Geprek Bensu KW tapi rasa ori menggunakan 13 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Geprek Bensu KW tapi rasa ori
- Kamu perlu 1/2 kg dada dan paha ayam dipotong2 sesuai selera ukurannya.
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis.
- Kamu perlu Tepung terigu serbaguna 175 gr (aku pakai sajiku golden crispy).
- Diperlukan 5 sdm Tepung maizena.
- Diperlukan 2 siung bawang putih diparut.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam.
- Siapkan Cabe bubuk (aku pake bon cabe level 15).
- Siapkan secukupnya Air es.
- Siapkan 50 gr Cabai rawit merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu Minyak panas.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Bensu KW tapi rasa ori
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong, kucuri air jeruk nipis, diamkan kira2 10 menit.
- Buat bahan utk pencelup 75 gr tepung terigu serbaguna, 2 sdm tepung maizena, 1 sdt kaldu jamur, bawang putih yg sdh diparut, merica secukupnya, garam secukupnya, bon cabe secukupnya, campur semua bahan lalu siram sedikit2 pakai air es sampai tekstur kental.
- Bahan kering 100 gr tepung terigu serbaguna, 3 sdm tepung maizena, garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, bon cabe secukupnya. Campur semua bahan aduk2 hingga rata.
- Ayam yg sdh dilumuri jeruk nipis dibilas lgi, lalu semua ayam digulingkan dibahan pencelup, diamkan sekitar 15 menit didalam kulkas.
- Setelah itu gulingkan lgi ayam ke bahan kering, sambil diremas2 dicubit2 agar tekstur membentuk tepung yg seperti ayam kfc.
- Setelah itu panaskan minyak diwajan, minyaknya banyak ya agar ayam terendam.. Setelah minyak dipastikan sdh panas masukkan ayam, goreng dgn api kecil. Angkat tiriskan..
- Lalu buat sambal korek nya ulek semua bahan cabai rawit merah kasar, 6 siung bawang putih, garam secukupnya, setelah itu siram dgn minyak panas aduk2.
- Lalu tata ayam yg sdh digoreng diatas piring saji, digeprek menggunakan ulekan, lalu siram ayam dgn sambal korek. Selamat menikmati 😍😍.