Cara Termudah Membuat Kroket Kentang Yang Maknyus

Kroket Kentang.

Kamu bisa menyiapkan Kroket Kentang menggunakan 21 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Kroket Kentang

1. Siapkan 500 gr kentang.
2. Siapkan 250 gr tepung terigu.
3. Siapkan 2 btr kuning telur.
4. Siapkan 100 gr mentega.
5. Kamu perlu 100 gr susu bubuk.
6. Diperlukan ❤ Bahan isian .
7. Siapkan 300 gr Wortel, potong kotak kecil.
8. Kamu perlu 250 gr daging ayam giling/filet dada Ayam.
9. Kamu perlu 2 btg bawang Prei, iris kecil.
10. Siapkan 💕 Bumbu2 isian .
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
14. Diperlukan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
15. Kamu perlu 3 sdm gula pasir.
16. Siapkan ❤ Bahan pelapis .
17. Siapkan 100 gr tepung panir.
18. Diperlukan 2 btr putih telur.
19. Kamu perlu ❤ Bahan pengental isian .
20. Siapkan 1 sdm tepung maizena/terigu.
21. Siapkan 100 ml air.

Langkah-langkah membuat Kroket Kentang

1. Filet ayam di potong kecil dan haluskan bisa dg di uleg. Atau di rebus trus potong dadu kecil atau di suwir2..
2. ❤ Buat bahan isian Haluskan bumbu, tumis dg bawang prei sampai harum. Masukkan ayam aduk2 jangan di penyet/di tekan biar tekstur ayam bergerindil. Setelah itu tambahkan air, masukkan wortel masak sampai matang empuk. Koreksi rasa, cenderung manis gurih dan susutkan airnya. Kentalkan dg tepung maizena/terigu yg di larutkan dg sedikit air. Matikan api, sisihkan..
3. ❤ Buat adonan kentang Kukus kentang dan haluskan. Campur pure kentang dg kuning telur, mentega, susu bubuk dan terigu. Aduk rata adonan dan goreng di wajan dg api kecil sambil terus di aduk sampai kalis (gak lengket dan mudah di bentuk). Note Utk susu bubuk kalo resep 100 gr, di bikin 50 gr juga enak. Adonan kentangnya di goreng tanpa minyak/di sangrai krn stlh di campur dg bahan2 kentangnya msh lembek shg di kaliskan lagi dg cara di sangrai sampe mdh di bentuk/tdk lengket di tangan..
4. Ambil adonan kentang, isi dg bahan isian lakukan sampai semua adonan habis. (1 resep bisa jadi 25 kroket, jd bisa langsung di bagi utk 25 adonan dan isian)..
5. Goreng dg minyak banyak dan api sedang dg sebelumnya di celup ke putih telur dan di guling2kan ke tepung panir sampai rata. Note Kalo minyaknya sdh banyak bercampur dg rontokan panir nanti di saring dulu ya..soalnya nanti pengaruh dg hasil menggoreng kroket yg selanjutnya krn panir rontokan yg berwarna coklat bisa nempel ke kroket yg akan di goreng..
6. Sajikan dg saus tomat/sambal, saya lebih suka di makan begitu saja..
7. Note Pilihlah jenis kentang yg bagus yg ukuran sedang, penggunaan telur ayam 2 btr saja ((yg kuning utk adonan kentang dan putihnya utk pelapis). Daging ayam bisa jg di kukus/rebus dulu dan potong kotak atau di suwir..