Begini Menyiapkan Ayam Suwir Kondangan Tanpa Ribet

Ayam Suwir Kondangan.

Kamu bisa memasak Ayam Suwir Kondangan menggunakan 19 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Suwir Kondangan

1. Kamu perlu 3/4 ekor ayam broiler tanpa kepala+ceker.
2. Diperlukan 3 sdm kara segitiga.
3. Kamu perlu 2 btg sereh, geprek.
4. Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
5. Kamu perlu 5 lbr salam.
6. Kamu perlu 1 jempol lengkuas, geprek.
7. Kamu perlu 1 jempol jahe, geprek.
8. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Kamu perlu 1/2 sdt ladaku.
10. Siapkan Garam.
11. Kamu perlu Gula merah.
12. Siapkan Royco ayam.
13. Siapkan Sasa (bila suka).
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Diperlukan 8 buah cabe merah keriting.
16. Siapkan 10 butir bawang merah.
17. Kamu perlu 4 siung bawang putih (punyaku uk besar).
18. Diperlukan 3 butir kemiri.
19. Siapkan 1/4 buah terasi abc yg sdh dibakar.

Cara Membuat Ayam Suwir Kondangan

1. Pertama2.. ak rebus dlu ayamnya dg 3 lbr salam+1 jempol jahe geprek yg ada di resep. Ayamku beku.. jdnya direbus biar cepet hehe. Rebus smp mendidih+mngeluarkan busa+lemak. Sisihkan..
2. Panaskan minyak. Goreng ayam rebusnya td smp kulitnya agak kering. Angkat. Tiriskan. Tunggu agak suhu ruang, lalu suwir badag alias kasar hehe. Sisihkan.
3. Siapkan bumbu halus+rempah2nya.
4. Panaskan minyak sisa menggoreng ayam tadi.. tp dikurangi dlu yaa. Secukupnya aja utk numis bumbunya. Tumis smp harum. Lalu masukkan bumbu rempahnya+kara+sdikit air utk melarutkan. Masak smp bumbunya matang dan airnya agak susut.
5. Stlah agak susut, masukkan ketumbar bubuk+lada bubuk. Aduk rata. Masak smp sdikit brminyak. Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata.
6. Beri garam+gula merah+royco ayam+sdikit air spya bumbunya meresap ke dlm ayam. Aduk rata. Koreksi rasa. Stlah itu, masak kembali smp airnya benar2 susut dan berminyak. Masaknya dg api kecil yaa.
7. Nah ini dia udh brminyak gitu yaa.
8. Sajikan dg nasi panas dan tumisan favorit😄 dijamin deudeuieun😉😍😅.