Begini Menyiapkan Ayam woku kemangi pedas Yang Maknyus

Ayam woku kemangi pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Kamu bisa menyiapkan Ayam woku kemangi pedas menggunakan 19 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam woku kemangi pedas

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam potong2.
2. Siapkan Daun kemangi.
3. Kamu perlu Bumbu halus .
4. Kamu perlu 4 bawang merah.
5. Siapkan 3 bawang putih.
6. Kamu perlu 11 ,cabe rawit merah (atau sesuai selera).
7. Diperlukan 7 cabe merah keriting.
8. Diperlukan 2 cm jahe.
9. Diperlukan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Kamu perlu Bumbu kasar.
12. Diperlukan 1/2 buah tomat iris.
13. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 1 btg serai geprek.
15. Kamu perlu 2 cm lengkuas geprek.
16. Diperlukan Daun salam.
17. Kamu perlu 8 cabe ijo dipotong besar.
18. Siapkan secukupnya Air.
19. Kamu perlu Garam + gula+ kaldu bubuk.

Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat. Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik.

Cara Membuat Ayam woku kemangi pedas

1. Tumis bumbu halus + bumbu kasar hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam tumis bersama bumbu sebentar hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air secukup nya, 1/2 daun kemangi,.
4. Tambahkan garam + gula + kaldu bubuk. Lalu ungkep ayam hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
5. Setelah ayam empuk dan air menyusut masukkan sisa kemangi aduk sebentar. Lalu matikan kompor... Ayam siap disajikan...

Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun.