Resep: Ayam Fillet Woku Kemangi Yang Maknyus

Ayam Fillet Woku Kemangi.

Kamu bisa memasak Ayam Fillet Woku Kemangi menggunakan 19 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Fillet Woku Kemangi

1. Siapkan 500 gr dada ayam fillet.
2. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
3. Diperlukan Bumbu halus .
4. Diperlukan 6 butir bawang merah.
5. Kamu perlu 5 butir bawang putih.
6. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (ak skip buat anak-anak).
7. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
8. Diperlukan 2 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan Bahan kasar .
12. Siapkan 1 buah tomat merah dipotong 4 bagian.
13. Diperlukan 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
14. Diperlukan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
16. Diperlukan 1 batang sereh geprek.
17. Siapkan Secukupnya air.
18. Kamu perlu Secukupnya gula, garam, kaldu/penyedap.
19. Diperlukan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Ayam Fillet Woku Kemangi

1. Cuci dada ayam fillet, potong dadu, rebus sebentar kira-kira 10 menit. Matikan api, angkat, sisihkan..
2. Blender atau uleg bumbu halus. Siapkan wajan beri minyak goreng untuk menumis, nyalakan api, setelah panas masukan bumbu halus dan bumbu kasar, tumis hingga harum..
3. Setelah bumbu harum masukan dada ayam fillet dan sebagian daun kemangi, aduk sampai rata. Tambahkan air, gula garam, penyedap lalu ungkep ayam sampai matang. Setelah air menyusut, ayam juga sudah matang, tes rasa dahulu jika ada yang kurang rasanya, kemudian masukan sisa daun kemangi dan tomat. Aduk kembali sampai tercampur rata. Matikan api dan siap dihidangkan.