Resep: Ayam Woku Kemangi Pedas Tanpa Ribet

Ayam Woku Kemangi Pedas.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas menggunakan 22 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Woku Kemangi Pedas

1. Kamu perlu 1/2 kg ayam campur sayap.
2. Diperlukan 1 iket kemangi.
3. Diperlukan Bumbu kasar.
4. Diperlukan 1 buah tomat.
5. Diperlukan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
9. Kamu perlu 1 sdm garam.
10. Kamu perlu 1 sdt penyedap.
11. Diperlukan 500 gram kaldu ayam.
12. Siapkan 1 sdt gula.
13. Diperlukan Sejuput micin.
14. Kamu perlu 200 ml minyak goreng.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Kamu perlu 2 ruas jahe.
17. Diperlukan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
20. Diperlukan 25 buah cabe rawit.
21. Diperlukan 1 buah cabe merah.
22. Kamu perlu 3 butir kemiri.

Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Pedas

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu dan ayam, kemudian rebus ayam yg sudah di potong2 15 menit.
2. Haluskan bumbu bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, cabe, di blender, setelah itu panaskan wajan masukan bumbu halus tunggu sampai asat kemudian masukan 200gram minyak,aduk2 hingga rata, masukan tomat, sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Kemudian masukan ayam nya aduk2 hingga tercampur rata dan bumbu meresap, tambahkan 500ml kaldu ayam, kemudian masukan kemangi.
4. Kemudian tambahkan garam, gula, micin,penyedap dan taburi cabe wutuh, lalu tutup sampai air menyusut dan bumbu mengental, angkat sajikan, selasai selamat mencoba semuanya 💛.