Resep: Ayam Woku Pedas Kemangi Yang Maknyus

Ayam Woku Pedas Kemangi.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Woku Pedas Kemangi menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Woku Pedas Kemangi

1. Siapkan 8 potong ayam.
2. Siapkan 1 ikat kemangi ambil daunnya.
3. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Secukupnya lada dan gula.
6. Siapkan 150 ml air panas/sesuai selera jika mau ada kuahnya sedikit.
7. Diperlukan Bumbu Halus.
8. Kamu perlu 8 bawang merah.
9. Siapkan 5 bawang putih.
10. Diperlukan 10 cabai rawit merah.
11. Kamu perlu 5 cabai keriting.
12. Kamu perlu 2 cm jahe.
13. Siapkan 2 cm kunyit.
14. Diperlukan 3 kemiri sangrai.
15. Siapkan Bumbu Kasar.
16. Kamu perlu 1 buah tomat iris.
17. Siapkan 1 batang serai geprek.
18. Kamu perlu 2 daun salam.
19. Siapkan 2 daun jeruk.
20. Kamu perlu 1 ruas lengkuas geprek.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Pedas Kemangi

1. Rebus ayam di air mendidih selama 10-15 menit.. lalu angkat dan sisihkan.. kalau saya pakai ayam yg sudah diungkep karna ada stok...
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan bumbu kasar aduk rata....
3. Masukkan ayam, aduk merata.. tambahkan air panas.. lalu bumbu2 garam gula lada dan kaldu jamur.. terakhir masukkan kemangi, masak sampai kemangi layu.. dan air meresap ke dlm ayam.
4. Angkat dan sajikan di piring.. enaaak bgt dimakan dgn nasi anget.