Cara Termudah Memasak Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado Yang Enak

Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado.

Kamu bisa menyiapkan Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado menggunakan 18 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung yang dipotong menjadi 10 bagian.
2. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis untuk diambil air perasannya.
3. Diperlukan 3 sdm minyak sayur.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk yang di- iris tipis.
5. Diperlukan 1 lembar daun kunyit diiris halus.
6. Siapkan 1 lembar daun pandan muda diiris halus.
7. Diperlukan 2 batang daun bawang dipotong agak besar.
8. Siapkan Daun kemangi secukupnya (20-30 lembar).
9. Kamu perlu 1/2 liter Air.
10. Siapkan Bumbu yang harus dihaluskan.
11. Diperlukan Cabai merah keriting sesuai selera kepedasan (5-10 buah).
12. Diperlukan Cabai rawit merah sesuai selera (5 buah).
13. Diperlukan 50 Gram kunyit.
14. Siapkan 50 Gram jahe.
15. Kamu perlu 4 butir kemiri.
16. Diperlukan 1 batang serai, ambil bagian yang putih saja dipotong halus.
17. Siapkan 1 buah tomat merah dipotong dadu.
18. Kamu perlu secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado

1. Peras air jeruk nipis dan tuang ke atas ayam..
2. Masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai wangi..
3. Masukkan potongan ayam, lalu diaduk rata..
4. Masukkan daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit..
5. Masukan air dan panaskan sampai mendidih..
6. Tutup panci agar ayam lebih cepat matang..
7. Setelah ayam matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi..
8. Aduk kembali sampai aroma dari daun kemangi meresap..
9. Tidak perlu menunggu lama lagi agar daun bawang dan daun kemangi masih renyah teksturnya, setelah itu angkat, ayam woku kemangi siap untuk disajikan..
10. Sajikan ayam woku kemangi selagi hangat, taruh beberapa lembar daun kemangi segar diatas ayam agar aroma lebih terasa..