Resep: Ayam Rica-rica Pedas Tanpa Ribet

Ayam Rica-rica Pedas.

Kamu bisa memasak Ayam Rica-rica Pedas menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Rica-rica Pedas

1. Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang.
2. Siapkan 10 butir cabe rawit merah (sesukanya, tergantung mau level berapa tingkat kepedasannya).
3. Diperlukan 1/2 siung bawang bombay, cincang.
4. Diperlukan 5 potongan ayam paha dan dada beli di Superindo (saya potong-potong jadi agak kecil).
5. Siapkan 1 buah tomat, potong kecil-kecil.
6. Siapkan Saus tomat, saus sambal dan saus tiram, campurkan (takaran sesuai selera saja ya, soalnya saya lupa).
7. Diperlukan 1/2 sdm kecap asin.
8. Kamu perlu 1/2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1 sdt merica/lada bubuk.
10. Kamu perlu 1 sdm kecap manis.
11. Siapkan 1 gelas air.
12. Kamu perlu secukupnya Garam.

Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas

1. Sebelumnya ayam yang sudah dipotong-potong di marinate dengan bumbu-bumbu kecap dan lada secukupnya (disesuaikan dengan jumlah ayamnya). Diamkan di dalam kulkas selama beberapa menit (3o-60 menit). Setelah bumbu meresap, goreng ayam sampai matang..
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Usahakan bawang putih jangan sampai gosong yaa...
3. Masukkan cabe rawit. Masak hingga harum. Masukkan potongan tomat..
4. Masukkan campuran saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Masak hingga tercampur rata. Masukkan kecap asin, gula pasir, merica dan kecap manis. Lalu tambahkan air. Masak sebentar. Tambahkan sedikit garam..
5. Masukkan ayamnya yang sudah di goreng sebelumnya. Campurkan hingga tercampur rata pada seluruh ayamnya. Tambahkan daun bawang agar lebih sedap. Hidangkan..