Resep: (17) Ayam Rica-rica Tanpa Ribet

(17) Ayam Rica-rica.

Kamu bisa menyiapkan (17) Ayam Rica-rica menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk (17) Ayam Rica-rica

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam.
2. Kamu perlu 2 lembar daun pandan yg muda, iris2.
3. Kamu perlu 8 lembar daun jeruk, buang tulang, iris2.
4. Kamu perlu 2 batang daun bawang, iris2.
5. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
6. Diperlukan Secukupnya gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
7. Kamu perlu Secukupnya air matang.
8. Diperlukan 🌶Bumbu dihaluskan.
9. Siapkan 7 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
11. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
12. Kamu perlu 8 buah cabe rawit merah.
13. Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
14. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
15. Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Diperlukan 1 buah tomat ukuran sedang.

Langkah-langkah membuat (17) Ayam Rica-rica

1. Cuci ayam sampai bersih. Lalu oreng ayam sebentar (jangan sampai kering) sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan batang serai sampai harum. Lalu masukkan daun pandan dan daun jeruk, aduk rata masak sampai bumbu matang..
3. Lalu tuang air, biarkan sampai mendidih, beri gula, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata. Kemudian masukkan ayam, aduk rata kembali, masak sampai bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan daun bawang, tes rasa..
4. Angkat lalu sajikan..