Resep: Ayam Rica-Rica Yang Maknyus

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Kamu bisa memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Rica-Rica

1. Siapkan 500 gr Ayam.
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk.
4. Diperlukan 1 sdt garam.
5. Diperlukan 4 lembar Daun Jeruk purut.
6. Diperlukan 2 lembar daun salam1 batang sereh.
7. Diperlukan Bumbu Halus .
8. Siapkan 10 cabe Rawit.
9. Diperlukan 1 btg sereh.
10. Kamu perlu 2 cm Lengkuas.
11. Siapkan 2 cm Jahe.
12. Siapkan 2 cm Kunyit.
13. Kamu perlu 20 ml Air.
14. Siapkan Bumbu tambahan.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
17. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
18. Diperlukan 2 sdm kecap manis.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".

Cara Membuat Ayam Rica-Rica

1. Bersihkan ayam, lumuri dgn Kunyit, garam, perasan jeruk nipis.
2. Rebus ayam sampai daging empuk. Kurang lebih 15 menit. Lalu tiriskan..
3. Siapkan semua bahan yg ingin dihaluskan, seperti baput, Bamer, Jahe, cabe rawit, kunyit, lengkuas. Masukan sedikit minyk. Jika bahan kurang hancur, tambahkan sedikit air. lalu blender hingga halus..
4. Panaskan wajan, masukan bumbu yg sudah di haluskan, jika sdh wangi. Masukan sereh yg sdh di geprek. Aduk dan tunggu hingga bumbu wangi..
5. Nah, tambahkan daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk sebentar. Tuangkan ayam yg sudah ditiriskan tadi. Dan aduk lagi sampai bumbu merata.
6. Tambahkan garam, Kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis. sambil icip2 rasa bumbu. Jika sudah pas, diamkan sebentar hingga bumbu meresap..
7. Aduk-aduk lagi. Matikan kompor, dan ayam rica-rica, siap di hidangkan.

Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.