Resep: Ayam Rica Yang Enak

Ayam Rica.

Kamu bisa memasak Ayam Rica menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Rica

1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong2.
2. Siapkan 12 buah cabai merah keriting.
3. Kamu perlu 6 butir bawang merah.
4. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
5. Diperlukan 1 ruas kecil jahe, geprek.
6. Kamu perlu 1/2 ruas kunyit, geprek.
7. Diperlukan 3 butir kemiri, haluskan.
8. Diperlukan 2 buah tomat.
9. Diperlukan 2 lembar daun salam.
10. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
11. Diperlukan 1/2 ruas lengkuas, geprek.
12. Kamu perlu 1 batang serai.
13. Kamu perlu 1 sdt garam.
14. Siapkan 1/2 buah gula merah.
15. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
16. Kamu perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
17. Siapkan 1/4 sdt merica.
18. Kamu perlu 1 sdm kecap manis.
19. Kamu perlu Secukupnya daun kemangi.
20. Diperlukan Secukupnya daun bawang.
21. Diperlukan 2 gelas air.

Cara Membuat Ayam Rica

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis semua bumbu bersamaan hingga harum..
2. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga tomat layu dan hancur..
3. Masukkan ayam. Aduk rata hingga 1/2 kering lalu beri air 1 gelas. Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Besarkan api. Aduk sesekali hingga air menyusut..
4. Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api..
5. Angkat dan sajikan..