Ayam Koloke.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Koloke menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Koloke
- Diperlukan 250 gr dada ayam (iris tipis memanjang).
- Siapkan 1/4 wortel agak besar (iris pipih memanjang).
- Siapkan Cabe merah besar 1 buah (iris kecil2).
- Kamu perlu Cabe rawit 2 buah (iris kecil2).
- Siapkan Bawang bombay 1/2 (iris pipih).
- Siapkan Bawang putih 3 siung (iris tipis).
- Siapkan Bawang merah 4 siung (iris tipis).
- Siapkan Daun bawang secukupnya (iris2).
- Diperlukan Tomat ukuran sedang 1 buah (iris pipih memanjang).
- Siapkan Jeruk nipis kecil potong 1/3 (boleh ganti nanas aja biar sedap).
- Kamu perlu Tepung kriuk (untuk ayamnya).
- Siapkan secukupnya Saos tomat.
- Siapkan secukupnya Saos pedas.
- Siapkan secukupnya Garam gula.
- Diperlukan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke
- Buat adonan basah dengan tepung kriuk. Masukkan ayam..
- Siapkan adonan kering tepung kriuk. Masukkan ayam yg sudah diangkat dari adonan basah. Guling2 ayam dan remas2 hingga tepung kering menempel.
- Goreng ayam dengan minyak panas.
- Sambil menggoreng ayam, kita mulai menyiapkan untuk saus. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng bawang putih tunggu harum lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu..
- Lalu masukkan bawang merah, cabe, daun bawang, tomat dan wortel.Tumis hingga layu lalu tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam dan tambahkan air jeruk. Tunggu hingga matang. Cek rasa. Matikan api..
- Jangan lupa menggoreng ayamnya hingga kecoklatan ya...ayam dan saus siap disajikan 😊.