Resep: Ayam Kuluyuk Tanpa Ribet

Ayam Kuluyuk.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Kuluyuk

1. Diperlukan Bahan marinasi.
2. Kamu perlu 280 gr ayam fillet potong kecil2.
3. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
4. Siapkan 1 1/2 sdm kecap asin.
5. Kamu perlu 1/4 sdt garam.
6. Kamu perlu 1/4 sdt gula.
7. Kamu perlu Bahan lapisan.
8. Siapkan 3 sdm maizena.
9. Siapkan 1 btr telur.
10. Diperlukan Bahan kuah.
11. Siapkan 2 siung bawang merah iris (boleh ganti bawang bombay).
12. Diperlukan 1 siung bawang putih cincang.
13. Kamu perlu 4 sdm saos tomat.
14. Diperlukan 1 sdm kecap inggris.
15. Kamu perlu 1/4 bh nanas potong2 kecil.
16. Diperlukan 1 bh wortel potong2 miring.
17. Diperlukan 1 sdm gula.
18. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
19. Diperlukan 150 ml air.
20. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk

1. Marinasi ayam bersama bumbu minimal 1 jam supaya meresap (saya 5 jam)..
2. Setelah 5 jam, campurkan dengan telur dan tepung maizena. Aduk rata..
3. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah dilapisi tepung dan telur hingga kekuningan dan garing. Angkat sisihkan. (Sisa bumbu marinasi jangan dibuang ya, karna untuk campuran di kuah nya nanti)..
4. Buat saos, oseng kedua bawang, lalu masukan wortel, oseng2. Masukan air, beri bumbu. Tunggu beberapa saat hingga wortel agak melunak (saya masih ada sensasi garingnya), kemudian masukan nanasnya. Setelah +/- 5 menit masukan sisa bumbu marinasi tadi. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih meletup-letup agak mengental. Angkat dan siram di ayam goreng tadi. Siap dihidangkan..