Ayam Kluyuk.
Kamu bisa memasak Ayam Kluyuk menggunakan 20 bumbu dan 11 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kluyuk
- Siapkan Daging .
- Kamu perlu 300 g Ayam Fillet (potong selera).
- Kamu perlu 2 sdt Kecap Asin.
- Kamu perlu Lada.
- Kamu perlu 1 btr Telur (kocok lepas).
- Diperlukan 5 sdm Terigu.
- Siapkan 1 sdm Maizena.
- Siapkan Saos Asam Manis .
- Siapkan 3 sg BaPut (cincang).
- Kamu perlu 1/2 bh Bawang Bombay (iris2).
- Siapkan 1 btg Wortel (uk. kecil, potong korek api).
- Kamu perlu 1 bh Tomat (iris2).
- Siapkan Kembang Kol (iris perkuntum).
- Diperlukan 1 bh Timun (buang biji, iris korek api).
- Diperlukan Cabe Merah (buang biji, iris korek api).
- Kamu perlu 3 sdm Saos Tomat.
- Diperlukan 1.5 sdm Gula.
- Diperlukan 1 sdt Cuka.
- Kamu perlu 300 ml Air.
- Diperlukan 1 sdm Maizena (larutkan dng air).
Cara Membuat Ayam Kluyuk
- Marinade ayam dengan kecap asin dan lada, diamkan sebentar, kurleb 30menit.
- Campurkan rata terigu dan maizena.
- Celupkan ayam marinade ke kocokan telur 1per1 lalu gulingkan ke campuran tepung (agak diremas) kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
- Tumis bawang sampai harum dan agak layu.
- Masukan wortel dan kembang kol, aduk rata.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukan tomat, cabe, saos tomat, garam, cuka, gula, aduk rata.
- Beri larutan maizena, aduk hingga mengental.
- Sesaat sebelum diangkat masukan timun, aduk aduk sebentar.
- Penyajian siapkan piring saji, tata gorengan ayam lalu siram dengan saos asam manis.
- Sajikan segera.