Resep: Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) Yang Enak

Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis). Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan Goreng ayam tepung hingga matang berwarna coklat keemasan. Masukan ayam goreng, aduk-aduk rata hingga ayam goreng tertutup saus secara merata.

Dagingnya berbahan dasar dari Filet ayam, bisa menggunakan Dada atau Paha. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Kamu bisa memasak Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) menggunakan 21 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis)

1. Kamu perlu Bahan marinasi ayam.
2. Diperlukan 2 belah dada ayam fillet, potong agak kecil tipis.
3. Kamu perlu 2 siung bawang putih, haluskan.
4. Siapkan Secukupnya lada.
5. Kamu perlu Secukupnya garam.
6. Diperlukan Bahan lapisan tepung.
7. Kamu perlu 1 butir telur.
8. Kamu perlu 5 sdm tepung terigu.
9. Kamu perlu 2 sdm tepung maizena.
10. Diperlukan Bahan saus.
11. Diperlukan 1/2 buah bawang bombai, iris panjang.
12. Diperlukan 2 siung bawang putih, iris halus atau cincang.
13. Kamu perlu 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris serong.
14. Diperlukan Secukupnya wortel, iris tipis korek api.
15. Kamu perlu 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air.
16. Kamu perlu 6 sdm saus tomat.
17. Diperlukan 1 sdm kecap Inggris.
18. Kamu perlu 1 sdm kecap asin (saya, kecap ikan).
19. Diperlukan Secukupnya garam.
20. Siapkan Secukupnya gula pasir.
21. Kamu perlu Secukupnya minyak utk menumis.

Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok.

Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis)

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam. Marinasi dalam kulkas selama kurleb 20-30 menit..
2. Setelah marinasi, lumuri ayam dengan telur. Aduk rata. Kemudian campur denga bahan tepung, aduk rata..
3. Goreng ayam dengan minyak cukup hingga menguning. Sisihkan..
4. Siapkan bahan saus. Iris wortel, bawang bombai, bawang putih, cabe merah besar..
5. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan wortel, tumis hingga matang dan sedikit layu. Beri air sesuai selera, atau sebanyak yg diinginkan. Tambahkan garam, gula, saus tomat, kecap inggris, kecap asin. Test rasa. Setelah mendidih, tuang larutan maizena sedikit2 sambil diaduk. Sesuaikan banyaknya maizena sesuai selera. Matikan api bila telah mendidih..
6. Siram saus ke ayam goreng tepung sebelum dihidangkan..

Walaupun begitu, rasa dari makanan yang memiliki rasa gurih asam manis ini sangat. Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis. Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis.