Resep: Ayam Ingkung Semlohek Tanpa Ribet

Ayam Ingkung Semlohek.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Ingkung Semlohek menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Ingkung Semlohek

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung (yg montok dipotong").
2. Diperlukan 15 pcs bawang merah.
3. Kamu perlu 5 pcs bawang putih.
4. Siapkan 2 sdt ketumbar.
5. Kamu perlu 4 sdt merica.
6. Siapkan 2 pcs kemiri.
7. Siapkan 2 pcs sere.
8. Siapkan 2 pcs daun jeruk.
9. Diperlukan 3 pcs daun salam.
10. Diperlukan 3 cm kunyit.
11. Diperlukan 1 sdt pala.
12. Diperlukan 2 cm jahe (geprek).
13. Kamu perlu 1 pcs lengkuas (geprek).
14. Diperlukan 1 1/2 liter air.

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung Semlohek

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam, daun jeruk nipis, sere, jahe dan lengkuas.
3. Lumuri kembali ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu 15 menit. Supaya meresap.
4. Masukkan air dalam panci besar. Setelah setengah mendidih masukkan ayam bersama bumbu untuk melumuri tadi. Usahakan air merendam seluruh bagian ayam. Tunggu hingga air berkurang menjadi setengah dan cek masih alot apa tidak, jika masih alot rebus lagi hingga tidak alot (sesuai selera ya).
5. Angkat dan sajikan.