Resep: Ayam Ingkung Tanpa Ribet

Ayam Ingkung.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Ingkung menggunakan 15 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Ingkung

1. Diperlukan 1 kg ayam kampung.
2. Diperlukan 4 siung bawang putih.
3. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 biji kemiri.
5. Diperlukan secukupnya Lada.
6. Diperlukan secukupnya Ketumbar.
7. Kamu perlu Laos seukuran ibu jari.
8. Diperlukan Kunyit seukuran ibu jari.
9. Siapkan 1/2 ukuran ibu jari Jahe.
10. Diperlukan 4 lembar daun salam.
11. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
12. Kamu perlu 200 ml santan kental.
13. Kamu perlu 1 liter santan encer.
14. Kamu perlu secukupnya Garam.
15. Siapkan Gula secukupnya (boleh gula merah ataupun gula pasir).

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung

1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe (yang sudah digoreng sebelumnya), lada, gula, garam dan ketumbar..
2. Siapkan wajan, masukkan daging ayam, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, laos (yang sudah digeprek sebelumnya), dan santan encer. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil..
3. Setelah mendidih, aduk daging ayam. Tunggu sampai santan encer setengah habis meresap ke daging ayam, kemudian tambahkan santan kental..
4. Tunggu sampai santan kental setengah habis. Matikan kompor. Ayam ingkung siap disajikan..