Resep: Ayam Ingkung Yang Nikmat

Ayam Ingkung.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Ingkung menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Ingkung

1. Siapkan 1 kg ayam dipotong menjadi 12 potong.
2. Diperlukan 2 1/2 ltr santan.
3. Kamu perlu 3 lbr daun jeruk.
4. Kamu perlu 3 lbr daun salam.
5. Kamu perlu 2 btg sereh.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Kamu perlu secukupnya Gula merah.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 8 butir bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
12. Diperlukan 3 butir kemiri.
13. Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
14. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
15. Diperlukan 1/2 ruas jari kunyit.
16. Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas.
17. Kamu perlu Sedikit asam jawa.

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung

1. Rebus ayam sampai setengah matang, kemudian buang airnya. Sambil menunggu ayam direbus, blender semua bumbu halus..
2. Lumuri ayam setengah matang dengan campuran bumbu halus dengan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Tambahkan santan, gula dan garam.
3. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan air menyusut hampir kering..
4. Angkat ayam dan sajikan dengan nasi kuning atau nasi gurih.