Begini Membuat Ayam Ingkung Oven Tanpa Ribet

Ayam Ingkung Oven.

Kamu bisa memasak Ayam Ingkung Oven menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Ingkung Oven

1. Kamu perlu 1 ekor ayam @1 kg.
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 sdm garam.
4. Kamu perlu Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 7 butir bawang merah.
7. Diperlukan 2 cm jahe.
8. Diperlukan 2 cm kencur.
9. Kamu perlu 3 btr kemiri.
10. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Kamu perlu 1/2 sdt kaldu jamur.
14. Siapkan Bumbu Olesan.
15. Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
16. Siapkan 2 sdm saus tiram.

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung Oven

1. Tusuk2 daging ayam, bisa menggunakan garpu. Lumuri ayam dg jeruk nipis lalu balur dg garam. Diamkan selama 20 menit..
2. Sembari menunggu ayam, siapkan bumbu halus. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kemiri & ketumbar..
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Jangan lupa menambahkan garam & kaldu bubuk. Matikan kompor, dinginkan bumbu halus..
4. Ambil ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Kurleb selama 5 menit..
5. Balur ayam dg 2/3 bumbu halus hingga rata. Masukkan pula bumbu ke perut ayam. Sisa bumbu untuk Olesan. Diamkan ayam selama minimal 20 menit..
6. Tusuk ayam atau letakkan ayam di loyang. Oven pada suhu 175-180°C. Setelah 30 menit keluarkan ayam dari oven..
7. Tambahkan kecap manis & saus tiram pada sisa bumbu. Balur ke ayam. Lalu oven lagi ayam selama 30 menit atau sampai matang. (Jika ingin ayam yg lebih kering, tambah waktu memanggang).
8. Note Saat mengeluarkan ayam di menit 30 pertama, akan ada sari2 ayam di loyang. Ambil & tuang sari2 ayam di wadah utk dijadikan bahan sambal. Utk resep sambal akan sy tulis di resep lain..