Terong Chicswir Balado.
Kamu bisa menyiapkan Terong Chicswir Balado menggunakan 14 bumbu dan 13 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Terong Chicswir Balado
- Kamu perlu 10 buah terung ukuran mini (disini ukurannya kecil).
- Kamu perlu 3 potong daging ayam.
- Siapkan 3 buah tomat apple.
- Diperlukan 12 buah cabe hijau.
- Kamu perlu 1 buah bawang bombai.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe putih.
- Diperlukan 1 tbs Lada hitam.
- Siapkan 1 tbs Jintan.
- Diperlukan 1 tbs Kunyit bubuk.
- Kamu perlu 1 tbs Brown sugar.
- Kamu perlu Garam.
- Diperlukan Minyak kelapa.
- Siapkan Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Terong Chicswir Balado
- Setelah semua bahan dan bumbu siap, kini tinggal panaskan minyak kelapa dalam wajan. (agar hemat, minyak kelapa habis menggoreng terong bisa dipakai kembali loh buibu)..
- Potong terong menjadi dua bagian, goreng dan sisihkan..
- Kukus/rebus potongan ayam sampai matang. Angkat lalu suwir kecil-kecil..
- Iris kecil/halus tomat & bawang bombai (1/2 bawang bombai dihaluskan bersama cabai hijau), sisihkan..
- Bumbu yang dihaluskan/mixer (cabai hijau, 1/2 bawang bombai, bawang putih, jahe putih, lada hitam, jintan)..
- Setelah semua bahan dan bumbu siap, kini tinggal panaskan minyak kelapa dalam wajan. (agar hemat, minyak kelapa habis menggoreng terong bisa dipakai kembali loh buibu)..
- Masukkan irisan bawang bombai terlebih dahulu (sisakan sedikit untuk hiasan akhir), tumis sampai baunya harum..
- Masukkan ayam suwir lalu aduk bersama bawang bombai, tunggu sampai ayamnya agak sedikit kecoklatan (api kompornya agak dikecilin dikit yah..).
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, sambil diaduk lalu masukkan irisan tomat..
- Masukkan kunyit bubuk, brown sugar, garam, serta penyedap rasa..
- Aduk terus, sampai tekstur masakan terlihat agak kering (seperti abon), matikan kompor lalu angkat..
- Tata terong diatas piring sesuai selera, lalu siram/taburi dengan ayam suwir yang sudah di masak tadi..
- Siap disajikan dan disantap..