Cara Termudah Memasak Terong Balado dan Ayam Balado Kecap Yang Maknyus

Terong Balado dan Ayam Balado Kecap.

Kamu bisa menyiapkan Terong Balado dan Ayam Balado Kecap menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Terong Balado dan Ayam Balado Kecap

1. Siapkan 2 buah terong.
2. Siapkan 1 dada ayam fillet.
3. Siapkan Bumbu Balado.
4. Siapkan 2 cabe merah besar.
5. Kamu perlu 4 cabe rawit merah.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Siapkan 3 bawang putih.
8. Diperlukan 1 Terasi.
9. Siapkan Bumbu tambahan.
10. Siapkan 3 daun jeruk.
11. Kamu perlu Kaldu blok secukupnya.
12. Siapkan Gula.
13. Diperlukan Garam.
14. Diperlukan 2 sdm Kecap.
15. Diperlukan Lada putih.

Langkah-langkah membuat Terong Balado dan Ayam Balado Kecap

1. Cuci bersih terong dan potong-potong ukuran sedang.
2. Goreng terong lalu angkat dan tiriskan. Goreng juga dada ayam, setelah matang di suwir..
3. Dari sisa minyak, tumis bumbu sampai agak melunak. Lalu haluskan bumbu tersebut menggunakan blender.
4. Tumis 2/3 bumbu balado yg sudah di haluskan. Masukkan daun jeruk kedalam bumbu. Tambahkan kaldu, gula, garam seusai selera. Lalu, masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk sampai bumbu merata. Angkat dan sajikan..
5. Sisa bumbu balado di tumis bersama ayam suwir. Tambahkan kecap, garam, dan lada putih. Biarkan bumbu sampai menyerap dan warna berubah. Kemudian angkat dan sajikan..