Resep: Ayam Bakso Balado Yang Enak

Inspirasi memasak dan resep-resep masakan yang mudah diikuti dan lezat untuk sajian keluarga.

Ayam Bakso Balado.

Ayam Bakso Balado Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakso Balado menggunakan 13 bumbu dan 23 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Bakso Balado

  1. Siapkan 6 potong ayam (saya beli 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 12).
  2. Kamu perlu 10 butir bakso sapi.
  3. Diperlukan 1 ruas jahe.
  4. Siapkan 1 sdt masako rasa ayam.
  5. Diperlukan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  7. Siapkan 3 butir bawang putih.
  8. Siapkan 5 butir bawang merah (ukuran besar).
  9. Kamu perlu 5 cabe merah keriting.
  10. Siapkan 19 cabe rawit merah.
  11. Siapkan 1 buah tomat hijau kecil.
  12. Diperlukan secukupnya air.
  13. Diperlukan 11 sdm minyak goreng.

Cara Membuat Ayam Bakso Balado

  1. Jerang air di penggorengan /pan hingga mendidih.
  2. Jika ayam masih beku rendam lah dahulu dengan air dan cuci,tiriskan.
  3. Jika air sudah mendidih, masukan 6 potongan ayamnya dan rebus hingga matang #dada ayam 2, paha 2,punggung dan sepet..
  4. Bahan- bahan untuk di uleg/ blender.
  5. Taruh bahan- bahan #cabe rawit,tomat,cabe keriting, bawang merah,bawang putih dan taburi garam.
  6. Tambahkan gula.
  7. Tambahkan masako.
  8. Tambahkan air.
  9. Tambahkan jahe.
  10. Belender /uleg hingga halus merata *bagi yang diuleg,dikasih airnya pada saat bumbu lagi di oseng.
  11. Inilah tampilan Jika ayam sudah matang.
  12. Angkat, tiriskan dan taruh diwadah.
  13. Irislah ayam / bisa saja ayam disuwir- suwir dan tulangnya jangan dibuang *biarkan tulangan ayamnya jadi penyedap.
  14. Inilah tampilan ayam telah diiris- iris beserta tulangnya.
  15. Nyalakan kompor *rebus bakso di tempat bekas merebus ayam tadi.
  16. Jika bakso sudah matang, angkat.
  17. Tiriskan dan potong bakso satu per satu.
  18. Hingga semua bakso ter-iris.
  19. Jerang minyak di pan sampai panas, masukkan bumbu yang telah dibelender dan osenglah hingga harum.
  20. Osenglah hingga merata dan sedikit mendidih.
  21. Masukkan irisan ayam dan oseng- osenglah hingga merata.
  22. Tambahkan bakso dan oseng- oseng lagi hingga matang merata.
  23. Jika semuanya sudah matang merata, *pastikan dioseng hingga kering, cicipi lahh kurang- kurang apanya dan angkat,taruh di piring /mangkuk,sajikan lah 😉👌💕.