Cara Termudah Memasak Ayam Terong Balado Yang Nikmat

Ayam Terong Balado.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Terong Balado menggunakan 18 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Terong Balado

1. Diperlukan 1/4 kg dada ayam.
2. Siapkan 2 buah terong ungu (potong serong).
3. Siapkan bumbu halus .
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Diperlukan 3 siung bawang putih.
6. Kamu perlu 1 butir kemiri.
7. Siapkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
8. Siapkan 7 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
9. Siapkan 1 buah tomat.
10. Kamu perlu secukupnya minyak goreng.
11. Kamu perlu 200 ml air/ kaldu rebusan ayam.
12. Diperlukan 2 lembar daun salam.
13. Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
14. Siapkan totole.
15. Siapkan gula merah.
16. Diperlukan gula pasir.
17. Diperlukan garam.
18. Siapkan merica bubuk.

Cara Membuat Ayam Terong Balado

1. Rebus dada ayam, jika sudah matang dan dingin suwir kecil-kecil.
2. Goreng terong hingga agak kering.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebentar kemudian masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk tumis kembali hingga harum.
4. Masukkan ayam suwir tumis kembali kemudian tambahkan air, tunggu agak mendidih tambahkan gula, garam, totole, merica secukupnya.
5. Jika air sudah agak menyusut masukkan terong goreng, aduk rata.
6. Jika ada bisa ditambahkan bawang goreng untuk taburan..
7. Ayam Teronh Balado siap disajikan 😀.