Resep: Ayam Suwir Balado Kemangi (mix tahu dan kentang) Yang Nikmat

Ayam Suwir Balado Kemangi (mix tahu dan kentang).

Kamu bisa menyiapkan Ayam Suwir Balado Kemangi (mix tahu dan kentang) menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Suwir Balado Kemangi (mix tahu dan kentang)

1. Diperlukan 300 gr dada ayam fillet.
2. Siapkan 5 buah tahu putih.
3. Diperlukan 2 buah kentang ukuran besar.
4. Diperlukan 3 ikat kemanggi.
5. Diperlukan secukupnya Garam, gula, kaldu.
6. Kamu perlu Bumbu ayam goreng instan.
7. Kamu perlu Minyak goreng untuk menumis.
8. Kamu perlu secukupnya Air matang.
9. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
10. Diperlukan 6 buah bawang merah.
11. Kamu perlu 4 buah bawang putih.
12. Siapkan 10 buah cabai merah besar, buang bijinya.
13. Kamu perlu 5 buah cabai rawit, optional sesuai selera.
14. Diperlukan Rempah daun.
15. Diperlukan 2 lbr daun salam.
16. Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
18. Diperlukan 1 lbr sereh, geprek ujung putihnya.
19. Diperlukan 1 cm lengkuas, geprek.

Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Balado Kemangi (mix tahu dan kentang)

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam, potong menjadi ukuran sedang. Ungkep dengan bumbu ayam goreng instan hingga ayam empuk. (Abaikan penampakan bayam di foto berikut, karena rencananya mau masak sayur bening bayam hehe).
2. Goreng ayam, tahu dan kentang. Selanjutnya, ayam yang sudah matang disuwir2..
3. Haluskan bumbu2 halus menggunakan blender atau manual (me blender). Selanjutnya, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga haruum dan mengental. Masukkan juga rempah daun..
4. Setelah harum, tambahkan sedikit air. Aduk rata. Masukkan gula, garam, kaldu koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan ayam, tahu dan kentang. Aduk rata..
5. Setelah teraduk rata. Masukkan daun kemanggi, aduk rata kembali..
6. Setelah daun kemanggi layu. Matikan kompor. Sajikan..